在夏木等人的帮助下古兰还琢磨出了砖砌烤炉。
类似于一个小型的屋子,带有底座,屋子中间的部位放置根根铁棍,其镂空作用是便于炭灰掉落。
屋子四周和顶部留下了足够鸡鸭垂挂之处,下方放着特制的铁盘作滴油之用。
然后在古兰的授意下金管家进城又买了几十只鸡鸭,全部宰杀后腌渍。
除了最初的几只没有掌握好火好烤的糊了以外,剩下的鸡鸭都考的金黄金黄,脆香脆香的。
不过在烤制期间要有专门的人看着,不时的给鸡鸭转身。
年二十七这日,古兰整整忙了一日,满院子都是各种肉香味儿,一直飘到了村里。
要过年了,便是大家如今已经不缺肉了,但闻着这霸道的肉香味还是忍不住的流口水。
纷纷念叨着古师傅的手艺,简直绝了。
二十八一早便让金管家带着卤好酱好的各种肉,还有烤鸭,烤鸡,辣辣的椒麻鸡,奶糖和自己新琢磨出的一些糕点。
就是雪媚娘系列,古兰一做出不论大人孩子没有不喜欢吃的,安安是最捧场的一个,当时就吃的肚子滚圆。
做出了多种口味,有黑芝麻馅儿的,有芋头陷的,还研究出抹茶的,还有纯奶油陷的。
说的到奶油可费了大劲儿,要先把牛奶做成全脂奶粉,然后再从奶粉中分离出奶油。
牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,而浮上来的脂肪球最后就成为奶油。
总之费了老鼻子劲,才整出了奶油,但只要摸清楚了步骤,剩下的其实也不是想象中的这么难了。
也就是古兰现在没什么事儿,整天就想着研究吃的,要不然还真没这个闲功夫。
不过总算没有白辛苦。
费心巴拉的准备了这些是古兰要当做年礼送出去的。
收了别人的自然是要回礼,而她除了厨艺能够拿得出手外,其他的还真没什么好送的,再者那几位什么也不缺。
将这些东西分成了三份,其中向云锦自然是最多,温有度齐衡两人不偏不向一样多,然后由金管家夏木挨个送去。
古兰的年礼虽不是什么贵重的东西,但却着实送到向云锦温有度和齐衡的心里了,尤其是雪媚娘,深受温家齐家女人们的喜欢。
年夜饭那晚这些肉一切开,其他的顿时没了味道,可以说一扫而光。
就连将这些吃食都带到云院的向云锦,在年夜饭这晚也拿出了一块酱牛肉和一只椒麻鸡,向王爷难得好胃口一下吃了不少。
当然,这都是后话,此刻几份年礼才刚刚驶出古家宅子。
除了向云锦他们,村里关系不错的几户也要送年礼,不过是古兰亲自送。
当然数量肯定不一样,毕竟向云锦他们送了不少肉,年礼多也正常。
送出的同样是自己卤,酱的肉,每家还有一只烤鸭,一包糕点。
不过,李大伯家则多了一包雪媚娘,一只椒麻鸡和一坛酒,毕竟亲疏有别,名义上他们还有着亲戚关系,且李家待她确实也很好。
收拾好后带着儿子最先去的便是李大伯家。
古兰来了,李老汉李大娘那个高兴呀,他们真没想到古兰会来送年礼。
旋即就不放古兰离开了,喊着媳们开始张罗晌放。
最后哭笑不得的古兰还是留下安安和再三保证还会再过来后,才出了李大伯家。
安安与李家本就是很亲近,加上还有狗蛋和三河和四河,小家伙也是很安逸的留下了。
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