门给海军远洋时吃的。有了这东西,就算航行再远,也不会得坏血症。而且,还能装在瓷瓶里,等航程结束之后,一半空瓷瓶就地贩卖,一半空瓷瓶重新煮罐头用来返航。”
“妙啊,”费如鹤说,“可惜瓷瓶太重,不适合陆地行军。如果能用铁盒子做,今后的陆军军粮,也可以搞很多罐头。”
张铁牛说道:“对对对,装他几万斤罐头行军,半路上都不用造锅煮饭了。像糜饼那种饼干,吃一块两块还挺香,多吃几天看到就想吐。”
钦天院硕士杨爽说道:“这罐头的研发,在下也曾有幸参与。陛下最初的意思,就是用铁盒子来装,但想了很多办法,都不能完全密封。铁盒子罐头,便是时间最长的,也不到一个月就腐坏了,多数不到十天就要变质。”
赵瀚还让人试验过玻璃罐头,但依旧只能用软木塞。小小的玻璃罐头瓶盖,其实蕴涵着高科技,目前蒸汽机辅以人工也能打造,但成本高、效率低,远远不如软木塞那么实用。
最终,罐头还是采用瓷瓶,使用软木塞封口,再淋上一层蜡二次密封。
一来瓷瓶耐高温,烧煮罐头的时候,不像玻璃那样容易碎裂。
二来罐头目前的作用,是提供给远洋船只。远洋船队肯定要搞贸易,瓷器属于必带商品。那完全可以制作一种瓷瓶罐头,半路上把里面的东西吃了,靠岸时把剩下的瓷瓶卖掉。
瓷器是需要层层包装的,防止海上颠簸破碎。
如果使用玻璃瓶装罐头,也得层层包装,这太占船舱空间了。换成可以贸易的瓷瓶,就能节省大量空间,让货舱同时装商品和食物。
等于是船员吃了罐头,再把罐头瓶卖给外国佬。
当然,如果航程过于遥远,一般要留一半瓷瓶,把食物烧煮成罐头,返航时又给带回来。
美洲航线是最适合的,去时中途无法补给,靠吃罐头补充维生素。归途可在夏威夷补给,不需要罐头食品,把瓷瓶全卖了可让利润最大化。
赵瀚笑道:“朕记得你姓杨,既然参与过罐头研制,可以给大家讲讲是什么原理。”
杨爽站起来说:“通过显微镜,可以观察到很多肉眼不可见的生物。我们观察过水果、米饭、肉汤、蔬菜的腐败过程,可能是显微镜倍数还不够,只能看到许多细小的点状物。我们猜测那些点状物,也是某类生物,它导致了食物的腐败。”
武将们已经习惯了,这两三年秋猎,皇帝都爱把钦天院带上,总要发出一些奇谈怪论。
碍于显微镜的倍数限制,钦天院虽然可以观测细菌,但只能看到许多小黑点。他们把细菌跟水熊虫视为同类,认为都是些小虫子,赵瀚也无法强行解释,只说那些黑点如此微小,可能跟水熊虫不是同类生物。
医生们用显微镜观察病菌,同样
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