技落后，打这么深，那简直就是有些奇迹的味道了。
其实现在的盐井，都是卓筒井，这种打井方式，在目前来说是最先进的。
它的原理现在看来很简单也很原始，是利用古人舂米时的杠杆原理，通过人的足踏来带动一个钻头上下运动，从而达到打井的目的。
这个钻头，自然要绑在竹筒上面，一根一根的竹筒连接起来，越打越深，而卓筒井充分利用了蜀中境内特有的楠竹一种粗如碗口大小的竹类植物，将竹节淘空，形成一“筒“，筒筒相连，既起到了固定井壁的作用，又方便淘取钻下的泥石。
所以说，古代人们的智慧，还是不容小觑的。
“明日，你就带朕去看看盐井，朕长这么大，还没有看过呢。”明剑对王国彬说道。
王国彬忙道：“臣遵旨。”
夜色降临，王国彬将明剑和李见请到了自己家里。
酒宴摆上之后，王国彬说道：“官家，李大人，粗茶淡饭，还请见谅。”
明剑看着一桌子的菜，打趣道：“王爱卿，如果这都属于粗茶淡饭，那这世间可就没有粗茶淡饭了。咦，这是什么菜？豆花吗？”
明剑突然发现了一碗白嫩嫩的豆花，旁边，摆着一个碗，里面好像是蘸水。
王国彬忙道：“官家，这就是豆花，味道鲜嫩可口，是开胃的。”
明剑这还是第一次吃豆花，一般情况下，都是吃豆腐。
他拿起勺子，舀了一勺子，又弄了点蘸水，和在一起之后送进嘴里。
一股清香的感觉马上在嘴里散发开来。
“味道果然不错，这种吃法，倒是既好吃，又省事儿啊，要弄成豆腐，还得花费一些时间。要是再加上一点香辣作料，那就好了。”明剑暗想道。
突然，他想起自己上次烤老虎肉还有一点【杜十娘十二香】，干脆变戏法一样拿了出来，抖进作料里。
拌匀了之后，明剑再用蘸水来和豆花吃，味道又香又辣，别提有多好了。
“爱卿，再去弄几碗豆花来，这一点不够吃啊。”明剑越吃越过瘾，便说道。
几大勺豆花吃下去，明剑浑身开始冒汗，让李见和王国彬看得傻眼，他们也吃豆花，但没有明剑吃得这么过瘾。
王国彬赶紧又去吩咐下人准备豆花。
“哈哈，朕好久没有吃得这么过瘾了。爱卿，朕看这道美食日后定能发扬光大，成为家喻户晓的一道美食。”明剑笑道。
王国彬和李见对视一眼，忙说道：“官家所言甚是，不如，就请官家给这豆花菜取个名字吧？日后的人吃到这道菜的时候，一定会记得官家的恩典！”
明剑微微点头，暗想这大概就是名人效应了吧？皇帝打广告，后人能不吃吗？
“好吧，那朕就卖弄一次吧。此美食鲜嫩可口，又白如美玉，不如就叫白玉羹吧！”
明剑笑道。
“白玉羹？好名字，好名字！”
李见抚掌笑着说道。
王国彬也是不住的点头。
“想不到来一趟富顺府，竟然还能发现这种美食，这也是一方水土，荟出一方美食啊。若是在北方，谁能想到这样吃呢？所以说，我们宋人的智慧是非常高的，没有理由被金人、西夏人压制住嘛，朕曾经发誓，要在短短十年之内，一统华夏，这绝对不应该是一句空话！来，两位爱卿，为了大宋，为了美食，干一杯！”
明剑说道兴头上，举起酒杯，就跟王国彬和李见干了一杯。
这一下子，是越喝越高兴，明剑喝醉了。
朦胧中，明剑只感到有人扶着自己进了一间厢房，那人后来没走，一直都在伺候自己
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