”
也就在所有人都应声同时,伴随着一阵笑声,冯爷爷和二姑、三叔两家人一起到了。
冯胜男小脸上浮现出兴奋坏笑:“嘻嘻嘻,我们可以挑正明哥哥的毛病啦。”
冯正明认真对众人说:“今天是汇泉楼重新开业的第一天,今天我们还没有正式对外营业,只是对我邀请来的一些亲朋好友营业,算是试营业之前的试营业。
“师父,大师兄,大哥、二哥,你们都来了,快请进。”
生鲜进入后厨,大家又是各司其职。
罗晴没有让父母打扰冯正明招呼其他客人,拉着父母直接进门去包间。
然后常宗福扭头喊了一声:“服务员点菜。”
说完方红燕甩开罗文瀚的手,转身就直接走了。
看到师父和大师兄来,冯正明赶紧迎上前。
“还有你请的那位主厨,年轻有为,听说是青年大会上的餐饮主厨?”
罗文瀚本来就是对方红燕一向百依百顺,现在听到方红燕在自己妹妹面前都自称“嫂子”了,他心里那叫一个欢喜。
菜单放在桌上,又是给大家一种比较特别的高级感。
希望大家都能打起十二分的精神,不要怕犯错,今天犯一些小错没有关系,就当是正式营业前的一次演练,大家也通过今天的营业,找出一些问题,之后正式营业时,大家不要再犯一些不应该犯的错。”
“老常你这可真是大手笔,你之前说这趟回来要在泉城开一家顶级的酒楼,这汇泉楼就是你口中的顶级酒楼吧?”
罗母忍不住说:“小冯很厉害,请来的都是泉城有头有脸的人啊。”
“文瀚,你看你妹妹,还没嫁人呢,就开始帮着人家了,有她这样跟自己嫂子说话吗?”
顾志成带领剩下的人,则是负责把鸡、鸭、鹅,猪肉、牛肉、羊肉这些肉类按照不同部位,为不同的菜提前准备出来。
罗家父母看到这种情况也是一脸无奈。
等到何云庆和领班确认完毕,冯正明这才把后厨里众人叫出来。
这话问得罗晴父母也不知道该怎么回答?
后厨备料都准备妥当,冯正明让大家先休息一下,他从后厨来到前厅,看到何云庆和领班一起向服务人员做最后确认。
罗晴看到罗文瀚和方红燕走掉,她反倒是笑呵呵拉上父母往里走。
还有一部分则是把虾头直接斩掉,把虾尾从中劈开,这些是要做罗汉大虾以及炸虾排。
林芸看到女儿的样子说:“你这妮子,怎么还想要故意挑哥哥的毛病呢?”
冯胜男马上站出来说:“哥哥还有我呢。”
就像是绞虾,如果只是绞一盘的虾,可能一个人手比较快,几分钟就可以完成了。
冯正明带着孙海、齐家乐、鲍峰,和被留在后厨的年轻厨师们,把各种鱼虾都给准备出来。
兴奋之下,冯胜男甚至还搓了搓自己的小手。
确保汇
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