2)第317章 羊排砂锅_从卖盒饭到中华名厨
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  自己碗里的白萝卜块。

  冯正明笑着摆摆手:“三哥这不算是什么机密,就算是机密,今天都是自家人,没什么不能说的。”

  如果客人想要加菜的话,还可以给加一些大白菜,或者是给一些粉丝。

  大家一起品尝,无论是吃羊肉还是喝汤。

  而且这样一锅砂锅羊排里,有汤、有肉、有萝卜。

  没有人点的话,这道菜再好吃,卖不出去也白搭。

  三婶林芸说:“确实好吃,尤其是这种冷天,喝上这样一碗汤,再来一块羊肉搭配上一些萝卜,吃着太让人舒服了。”

  这话让大家都笑了起来。

  冯正明看出大家的担忧,他笑了笑说出自己想好的定价。

  三叔冯建栋更是一连喝了两碗汤,更是连吃了好几块羊排。

  杨斌提出一个问题:“正明的这个砂锅羊排确实好吃,我们如果要卖的话,这么一大锅怎么定价?”

  夏蕙吃着白萝卜,她有些奇怪问:“为什么师叔你做的这个白萝卜没有那股萝卜的味道?我还是第一次觉得白萝卜这么好吃。”

  冯爷爷都有些不可思议:“用冰糖水煮,就能去除白萝卜的那股味道?”

  都是一吃一个不吭声。

  大家也都是尝了尝,这才全都相信了冯正明给出的办法。

  “嗝……”

  这个定价是冯正明把买回来的羊排搭配好各种料煮好后,又重新盛出去称重,得出的一个比较合适的价格。

  听完冯正明的这份定价,倒是让大家有些惊讶。

  不过在看到冯正明又端出来另一个砂锅,大家很快都觉得冯正明定价倒是很合适。

  另一个砂锅里,冯正明在汤里放了更多的白萝卜和胡萝卜块,只是在上面放了几块的羊排。

  看到这样的安排,大家都觉得这样的搭配很好。

  冯正明还专门准备了小炭炉。

  “到时候在小炭炉里烧上炭,把砂锅放在上面炖着,可以按照客人要求加汤,然后点了这个羊肉砂锅,我们再给送一盘大白菜和粉丝,这样吃了羊排和萝卜,还可以用剩下的汤煮一些大白菜和粉丝吃。”

  三师兄杨斌补充道:“等小吕回来了,也可以让小吕准备手擀面给人家添上。”

  有趣的是,就在杨斌这番话刚说完。

  一个身影推门走进冯家干饭铺,大家一看正是回来的吕重山。

  “要我做手擀面给谁添上啊?”

  听到吕重山这么一问,大家全都笑了起来。

  冯正明边笑边说:“你回来的还真是时候,来尝尝我和三哥新出的砂锅羊排,三哥刚才说,你回来了,如果顾客吃完羊肉,可以加你的手擀面煮着吃。”

  吕重山走过来,把身上的包袱放下来,接过冯正明递给自己的小碗。

  看着碗里清亮的汤,一块羊排还有白萝卜和胡萝卜。

  吕重山也没有多想,先吃喝了一口汤,接着大口大口把羊排、萝卜就着汤迅速吃掉。

  

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