好了牛排,周震华又取出两个洋葱、三根胡萝卜,也没见他怎么动手,随便几刀下去,萝卜去了皮,洋葱切了片。如此手法和拿捏的力道控制,看的何雪都忍不住频频点头。而这时候,周震华已经把75克的甜豆,撕去了老筋,整齐地放在了食材的盘子里了。
红酒、酱油、小苏打水、糖、何雪特制的辣酱油、以及清水两杯和盐少许都准备好了以后,周震华才算微微的停了一下,说道:“我们所需要用到的材料大概就是这些。”
“有洋葱啊…”
“对啊对啊,还有胡萝卜…”
“讨厌,我最讨厌吃辣的了。”
周震华深深的看了一眼所有的女生,说道:“做料理不光自己喜欢吃什么,就用什么材料。如果你们喜欢吃肉,光是炖肉的话,并不一定好吃。洋葱和胡萝卜都可以增加牛排的味道。而且摄取食物,不光要看做的是否美味,营养均衡也是关键。比如说胡萝卜,蕴涵着丰富的维生素。对身体的发育有很大的帮助。”
“老师!”赵雅最好的朋友温柔,忽然举手喊了一句。
“说!”周震华言简意骸。
“周老师,你所说的对身体的发育有很大的帮助,是指对胸部的发育吗?”温柔表现的一点都不温柔,非常大胆的积压了一下自己的胸部,挑衅的看着周震华。
“哎呀,好讨厌啊!”
“就是就是,周老师好色啊!”
周震华没有丝毫的动摇,而何雪则觉得这些以前乖巧的女孩们,做的稍微有点过分。忍不住,又咳嗽了一声,提醒道:“温柔,淑女,是不会做出这么粗俗的动作的。”
温柔立刻应了一声没有说话,而周震华则一本正经的回答道:“应该会对胸部的发育有帮助,因为…”
“咳咳!”
何雪在一边又快要崩溃的咳嗽一声,小周老师立刻住口。看着学生们一个个暧昧的眼神,表情连变一下都没有。继续开始上课。
“刚才是介绍烹饪红酒牛排需要的一些材料,而现在,我要向大家演示一下如何烹饪红酒牛排了。”说完,周震华并没有第一时间开火。而是红酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/2大匙、清水1/2杯。放入牛小排腌了20分钟。
之后,周震华才开始开火,才把平底锅烧热,先放1小匙奶油及2大匙色拉油,再放入牛小排两面略煎,微黄时盛出;洋葱切片,以余油炒香,将牛小排回锅,倒入调味料红酒2杯、糖1大匙、辣酱油1大匙,改小火烧入味。
接着,胡萝卜煮熟再切花片;撕去老筋的甜豆,氽烫过捞出冲凉;另用2大匙油炒熟胡萝卜及甜豆,加盐调味,盛出后排入盘内。待小火入味的牛排,所有的汤汁稍干时,先拣出洋葱片,再将牛小排盛入盘内,接着面上淋汤汁即成。
顿时,一盘浓香四
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