道。
刺身很多都是必须冰冻，极少有机会吃到刚从海里捞上的海鲜。
而将鱼活杀这种办法，因活鱼事先在清水中洗肠，待宰时先放血再片肉，可使鱼片晶莹雪白薄如蝉翼，最后再经清水涤荡过，肉质也更清甜爽口。
当然了，以幸平创真目前的能力，还不能将活杀法熟练到“骨泳”的境界。
……
上桌之后。
鱼肉色泽鲜艳，呈现出诱人的橙红色。
表面闪耀着微微的光泽，宛如清晨的朝霞映照在湖面上。
每一片三文鱼，都切割得恰到好处，薄如蝉翼，几乎可以透过鱼肉看到盘底的纹路，并且鱼肉边缘微微卷起，呈现出优雅弧度。
轻轻夹起一片三文鱼。
鱼肉，在筷尖轻轻颤动，散发出淡淡的香气。
随即。
将鱼肉放入口中。
轻轻一嚼，便觉得鱼肉即刻在舌尖融化，入口清爽，回味绵密油脂丰腴。
而且，还散发出淡淡的甘甜味，令人回味无穷。
紧接着，心细的创真还准备了嫩黄的芒果，与三文鱼相结合，整道刺身料理的颜色就更加引人注目。
嫩黄的芒果，紧紧覆在柔软的三文鱼上，再点缀上蟹子，简直就像是一件艺术品。
最新鲜的食材。
都在口腔中碰撞，芒果脆爽和三文鱼的鲜甜，不断撞击着味蕾。
然后，蟹子与三文鱼的弹牙和绵密的口感，却又是不分伯仲，在口腔中爆炸，唇齿留香。
“好！”
“不愧是秋选赛的四强，果然这样的料理题目难不倒你。”
咽了咽，才波朝阳便抬头深深看了创真一眼，满意的评价道。
“谢谢讲师。”
创真，深呼着一口气，有惊无险回道。
他总觉得眼前的这位新讲师，似乎并不跟夏佩尔讲师一样严厉，相反还因他相近的年龄，而对他有些刮目相看！
之后，陆陆续续都有学生完成了料理，而才波朝阳也都一一进行了试吃，并做出较为中肯的评价。
……
“让厨艺精进。”
“总是要先搞明白料理的一些常识。”
“其实做好料理并不难，就像家庭烹饪，只需处理好食材，那么80%以上都能够轻松完成。”
“在我的眼里，只要具备基础烹饪知识，就能做出美味菜肴。”
“但是，在场就有很多学生，虽能制作出精美的料理，但在一些常识上总要犯点小错误。”
“比如盐少许或者盐一小撮，到底是多少呢？”
“做凉菜时，蔬菜焯水到底是用凉水，还是用沸水呢？”
“这些问题。”
“最终，都会影响着自己做菜时的动作与发挥。”
在明亮的料理教室里，这群学生几乎都是目光如炬，紧紧锁定在讲台上的才波朝阳身上。
从他们的眼神当中，朝阳是看到了一种对知识的渴望和专注！
显然。
能在如此短的时间内。
就被学生认可，就能被学生信任，
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