笔直,双眼却细小狭长,形成一鲜明对比,一双嘴唇厚实异常,身材精廋。
迟白芷憨憨一笑,“我想攒些钱给小庙大门修缮一下。”粗眉男子闻言哈哈一笑,“就你们那门早已腐朽不堪,还需要修缮作甚,不如换两扇木门。”迟白芷闻言羞涩一笑也并未回应,而是岔开话题问道:“朝叔,你们哪儿需要帮工的?还是依旧和以前一样我去舀酒?”男子并未在意迟白芷的岔开话题,扬了扬手,“干你的老本活吧。”随后便如众人一般开始低头默默做自个的事。
粗眉男子唤作朝阳,取此名不知其父母对其抱有多大期望,希望如朝阳般绚烂,但好在石头坊酒房事务酬劳在小镇内算的上高薪回报,也算不辱期望。打第一次进石头坊帮工时,便是此人一直在带迟白芷,无论是浸泡c拌曲c调兑,朝阳皆是一一指导,知无不言言无不尽手把手教导,俨然当做自家人一般,迟白芷一直对其心抱感谢,一直将其视为除先生外最亲三人。一是李苏记小二柳左,二是酒台掌柜石爷,三则是眼前之人。
轻手轻脚掠过众人,迟白芷又回到了熟悉的地方,一大缸酒,一小缸陈年酒酿,一把约丈许长一尺宽的长木条顶端系有成人手掌般大小的铁勺,一把三尺左右高度的小木椅,迟白芷又开始了他熟悉的制酒工作。
将木椅放置一旁,拿起长勺,伸入酒缸搅拌,时不时抱起一小缸陈酿将之倒入。
要说这制酒之事,实是需要集中精神,一个不留神加多或加少陈酿其味道便大大不同,由于其制作工艺十分讲究与耗神,且制成之后芳香四溢,所以石头酿价格也是一直居高不下,物有所值。
起初刚来帮工时就因身高太过矮小众人便帮迟白芷寻来一小木椅让其站在上面进行制酒,早些时候迟白芷便是由于制酒时打岔因而白白葬送过好几缸酒酿,石爷看在其年少和先生的面子上仅仅只是扣除帮工所得闲散银钱倒也并未多说,好在迟白芷吃苦与朝叔的手把手教导这才让其顺利出师得以能够独自制酒,这也是后来石爷如何喜欢迟白芷的缘故。
制酒之事复杂异常,可详分为制曲与制酒,这也是分曲房与酒房的原因,制曲细分七部:原料c研磨c搅和c制块c培曲c堆曲c曲磨。
制酒则是细分九部:浸泡c蒸煮c冷却c拌曲c发酵c蒸馏c再拌曲再发酵c再蒸馏c调兑与灌装。
按理说在第六部时酒便已制作完毕但其口感较为涩口故而再进行进一步制作直至成型而后调兑灌装,这一缸酒就算大功告成。而迟白芷仅仅因为帮工缘故只需负责最后一项勾兑,虽说是最后一道工序但其重要程度往往在这最后一环,这一环成败与否则是天差地别,不成则是普通石头酿仅仅售卖百文
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