生活需要仪式感,即便是约定的结婚,但温暖觉得还是要庆祝一下的。
知道陆晋川不喜欢吃外面的东西,温暖便领着他去买了菜和肉回家做。
今天真是个好日子,买到的排骨和五花肉都特别好,竟然还有新鲜的虾,有两斤多,温暖也是没客气,直接全部打包完了。
她打算做粉蒸肉和红烧排骨,香辣虾,简直美味。
谁知道在菜市场门口不远处,竟然遇到有人买荷叶。
温暖简直太开心了。
等回到家温暖就去厨房收拾食材,陆晋川也没闲着,在一旁给她打下手,清洗剁肉麻利的很。
温暖先将五花肉切成条状,用自制酱料腌制起来,又将米泡在水里。
这才开始处理其他的食材,做粉蒸肉需要的蒸肉粉。
等这些都做好后,锅中倒油,将冰糖放进去炒化冒着小气泡,将焯过水的排骨放进去翻炒上色,倒生抽放八角和香叶,加水慢炖。
等红烧排骨炖好之后先起锅烧油,将挑了下线的虾用油炸了一遍,锅中留着底油,这才将葱姜蒜花椒辣椒等配料倒进锅里翻炒,等煸出香味之后将自己秘制的香辣料也给倒进去炒香。
最后再将油炸过的大虾倒进去,丢点芹菜条一起翻炒,等出锅的时候撒点香菜和芝麻。
香香辣辣的香辣虾就做成了。
温暖又从菜地里弄了点韭菜和小白菜,炒韭菜鸡蛋和白灼小白菜。
等菜都炒好之后,她将在洗干净的锅中倒水,将蒸屉放上去荷叶垫底,焯好的米倒进去,再将腌制好的粉蒸肉一并码放在米上,最后用剩下的荷叶包裹起来,大火就可以开始蒸了。
炒好的菜则放在锅盖上,这样等一会儿吃饭的时候就不会凉。
陆晋川在看火,温暖就将剩下需要凉拌的菜也一并切好。
她种的西红柿很好吃,陆晋川最爱吃的就是糖拌西红柿,还给它起了个很有意境的名字,叫‘火山飘雪’。
冰冰凉凉的糖拌西红柿就是一道很美味的甜品。
这会儿院子里已经能闻到粉蒸肉的香味了,温暖将锅盖掀开,热气夹杂着荷叶和肉的香味迎面而来。
“尝尝看肉怎么样啦?”温暖夹了一块递到陆晋川面前。
诱人的香味,软软糯糯,让人都舍不得下咽。
他笑着竖起大拇指。
凉菜有酱黄瓜和凉拌西红柿,凉拌豆芽粉条,肉菜有粉蒸肉和红烧排骨,香辣虾,加上韭菜炒鸡蛋和小白子。
很丰盛了!
吃饭的时候,温暖从屋子里拿出来一瓶酒。
以后就是一家人了。
这一顿饭吃的陆晋川食欲大开,连干了三碗米饭。
吃过午饭赵氏去午休,陆晋川没着急着走,而是留下来跟温暖一起将厨房整理干净。
温暖这几天一直都没有好好看书,这会儿也睡不着,索性就拿着书看起来。
陆晋川就坐在她的旁边,一边扇扇子一边看
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